April 2020
Ngày nay, bên cạnh những yếu tố quyết định mua sắm thực phẩm như giá cả, thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng… Thì người tiêu dùng đã dần quan tâm hơn đến các thành phần chế biến tạo nên sản phẩm, đặc biệt trong đó là các hương liệu thực phẩm. Vậy làm thế nào để nhận biết hương liệu thực phẩm an toàn, không gây hại cho sức khỏe người dùng?
Hương Liệu Thực Phẩm Là Gì?
Hương liệu thực phẩm là các sản phẩm được bổ sung vào thực phẩm để điều chỉnh hay tác động đến hương vị của thực phẩm. Một số sản phẩm thường sử dụng hương liệu như: nước giải khát, sữa, kem, bánh, kẹo, snack, cà phê, mì ăn liền, các loại gia vị…
Hương liệu có thể gồm các chất tạo hương tự nhiên hoặc các chất tạo hương nhân tạo. Hương liệu có nhiều dạng khác nhau như dạng đục, dạng lỏng, dạng bột, dạng nước tùy vào sản phẩm mà chúng ta chọn dạng hương cho phù hợp.
Xem thêm: một số sản phẩm hương liệu thực phẩm
Hương liệu thực phẩm
Cách Nhận Biết Hương Liệu Thực Phẩm An Toàn
Hương liệu thực phẩm thuộc nhóm phụ gia thực phẩm, nó giúp cải thiện chất lượng sản phẩm thực phẩm và tăng độ hấp dẫn của sản phẩm. Tuy nhiên, không phải hương liệu thực phẩm nào cũng an toàn khi sử dụng. Hương liệu thực phẩm an toàn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm. Cùng xem 1 số tiêu chuẩn để đánh giá hương liệu thực phẩm an toàn:
- Nguồn gốc hương liệu xuất xứ rõ ràng
- Hạn sử dụng an toàn là 1 năm kể từ ngày sản xuất
- Đã được Cục ATTP (An toàn thực phẩm) chứng nhận là an toàn
- Các chỉ số hàm lượng hương liệu nằm trong mức cho phép của Bộ Y Tế đưa ra
- Hương liệu nằm trong danh sách được phép sử dụng công bố bởi cục ATTP
- Đạt chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000.
FSSC 22000 là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm đối với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Hiệp hội Chứng nhận an toàn thực phẩm đã kết hợp hai tiêu chuẩn ISO 22000 và PAS 220 + các yêu cầu bổ sung thành tiêu chuẩn FSSC 22000 (Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm) và hoàn toàn được công nhận bởi tổ chức GFSI.
Nguồn Cung Cấp Hương Liệu Thực Phẩm Uy Tín Nhất Hiện Nay
Công ty Hương liệu Việt Hương là công ty chuyên sản xuất về hương liệu thực phẩm với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hương liệu. Việt Hương hiện đang nhà cung cấp chính của hàng trăm thương hiệu lớn tại Việt Nam trong ngành sữa, nước giải khát, cà phê, nước rửa chén…
Nhà cung cấp hương thực phẩm chính của Việt Hương là công ty Expressions Aromatiques, Pháp.
Nhà máy – Công ty Cổ phần Hương liệu Việt Hương
Các giá trị cốt lõi Việt Hương theo đuổi:
Uy tín, Tin cậy & Chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, luôn theo sát và lắng nghe nhu cầu, mong muốn của khách hàng từ đó có thể đáp ứng chính xác và hiệu quả về chất lượng và kỹ thuật để tạo được sản phẩm tốt nhất.
Chất lượng & Sáng tạo: Khách hàng luôn nhận được những giải pháp tốt nhất, sáng tạo nhất về chất lượng, giá cả hàng hóa, kỹ thuật sản xuất tiên tiến, thời gian giao hàng nhanh chóng và đa phương thức thanh toán tiện dụng…
Quản lý Chất lượng & An toàn: Luôn cam kết thực hiện các quy định về chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn, chấp hành nghiêm chỉnh các nội quy và quy định về tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa. Luôn cung cấp đầy đủ các giấy tờ quy cách kỹ thuật, giấy công bố chất lượng, các giấy tờ về Vệ sinh An toàn Thực phẩm theo yêu cầu của các cơ quan quản lý Nhà nước
Nhiệt huyết & Linh động: Khách hàng đảm bảo nhận được mẫu, hàng hoá nhanh nhất nhờ Công ty có một thư viện mẫu phong phú và luôn dự trữ một lượng hàng lớn trong kho tại Tp. HCM và Hà Nội
Quý khách hàng đang tìm hiểu về hương liệu cũng như có nhu cầu về hương liệu thực phẩm, vui lòng liên hệ Công ty Việt Hương để được tư vấn và hợp tác!
Công ty Cổ phần Hương liệu Việt Hương
Lô T1, đường Trung Tâm, KCN Long Hậu Mở Rộng, xã Long Hậu, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An.
Tel: (028)3 551 2778
Email: viethuong@viethuong.com.vn