May 2020

Đã bao giờ bạn tự hỏi tại sao Mì ăn liền của hãng A ngon hơn hãng B trong khi nguyên liệu của chúng phần lớn là giống nhau? Trong ngành công nghiệp thực phẩm, bên cạnh nguyên liệu đầu vào, thì Hương liệu thực phẩm là một nhân tố cực kỳ quan trọng tạo nên sự khác biệt của từng sản phẩm, giúp doanh nghiệp sáng tạo thêm nhiều dòng sản phẩm mới với hương vị riêng theo từng khẩu vị của khách hàng.

Không chỉ là mì ăn liền, có rất nhiều sản phẩm thực phẩm khác cần dùng hương liệu thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu về hương liệu thực phẩm và những ngành nào cần sử dụng hương liệu thực phẩm trong bài viết dưới đây.

1. Một số ngành cần sử dụng hương liệu thực phẩm

Một số ngành công nghiệp thực phẩm có nhu cầu lớn về hương liệu thực phẩm có thể kể đến như:

Nước giải khát:

  • Nước có ga hoặc không ga như nước cam, chanh, cola…
  • Nước ép trái cây, nước ngọt không ga, thạch rau câu, nước uống dạng thạch, thạch dừa, thạch trái cây…
  • Các sản phẩm bột uống liền, trà, cà phê…
  • Rượu, các loại nước uống có cồn, bia, cocktail…

Xem thêm: Danh mục hương liệu nước giải khát

hương liệu thực phẩm cho nước giải khát

Sản Phẩm Bơ Sữa & Kem

  • Các loại sữa tươi tiệt trùng và thanh trùng…
  • Các loại sữa chua uống, sữa chua ăn…
  • Các sản phẩm tráng miệng từ sữa như bánh flan, mousses…
  • Các sản phẩm bơ, pho mát, bơ magarine…
  • Sản phẩm sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa đặc có đường…
  • Các sản phẩm kem…

Sản Phẩm Bánh Kẹo, Bánh Ngọt

  • Kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, kẹo chew, kẹo mút (lollipop)…
  • Các sản phẩm kẹo cao su và kẹo thổi.
  • Các sản phẩm sô-cô-la.
  • Các loại bánh quy, bánh quy kem, bánh kem xốp, bánh cracker, và các loại bánh ngọt, bánh mì tươi…
  • Bánh trung thu.

hương liệu thực phẩm cho bánh kẹo

Sản phẩm cà phê

  • Hương cà phê dạng nước và dạng bột dùng cho các sản phẩm cà phê như cà phê rang xay, cà phê hòa tan cà phê đen, cà phê 2 trong 1 và cà phê 3 trong 1, các sản phẩm nước uống cà phê đóng lon…

Hương mặn dành cho thực phẩm

  • Hương dạng bột và dạng lỏng như hương bò, heo, gà, tôm, cua… dùng cho các sản phẩm mì ăn liền, bánh snacks, đậu phộng chiên, các sản phẩm thịt, và các loại gia vị nước chấm…
  • Các sản phẩm mì ăn liền, bánh snacks, đậu phộng chiên, các sản phẩm thịt, và các loại gia vị nước chấm…

2. Vì sao nên chọn Hương liệu Việt Hương

Với nhu cầu đang tăng nhanh, thị trường hương liệu Việt Nam xuất hiện nhiều công ty cung cấp hương liệu. Các sản phẩm trên thị trường cũng đa dạng nguồn gốc từ châu Âu (Anh, Pháp, Đức…) Tới châu Á (Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia…). Điều này gây khó khăn hơn cho khách hàng có thể tiếp cận với nguồn Hương liệu chất lượng, an toàn.

Công ty Hương liệu Việt Hương tự hào là một trong những đơn vị đi đầu tại thị trường hương liệu Việt Nam. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp những sản phẩm hương liệu chất lượng nhất và an toàn thực phẩm dành cho khách hàng

Nguồn gốc hương liệu rõ ràng: Nguồn nguyên liệu hương liệu của Việt Hương được nhập khẩu từ công ty Expressions Aromatiques, Pháp – Một công ty lớn và uy tín tại Pháp về xuất khẩu hương liệu.

Tích cực đầu tư và phát triển: Năm 2017, Nhà máy Hương liệu Việt Hương với quy mô 10.000m2 tại KCN Long Hậu được hoàn thành và đi vào hoạt động. Qua đó, Hương liệu Việt Hương tin tưởng có thể đáp ứng các đơn hàng lớn cho khách hàng trong nước và quốc tế.

Đáp ứng tiêu chuẩn Việt Nam và Quốc tế: Sản phẩm hương liệu của Việt Hương luôn đáp ứng chứng nhận an toàn của Cục An toàn thực phẩm, cũng như nhiều chứng nhận quốc tế: chứng nhận FSSC 22000, chứng nhận Halal.

Việc lựa chọn công ty cung cấp hương liệu thực phẩm uy tín và chất lượng là vô cùng quan trọng. Quý khách hàng có nhu cầu về hương liệu thực phẩm, có thể liên hệ Hương Liệu Việt Hương để được các chuyên gia của chúng tôi tư vấn cụ thể nhất!
—
Công ty Cổ phần Hương liệu Việt Hương
Tel: (028)3 551 2778
Lô T-1, Đường Trung Tâm, Khu Công Nghiệp Long Hậu Mở Rộng, Xã Long Hậu, Huyện Cần Giuộc, Tỉnh Long An
Email: viethuong@viethuong.com.vn