Hương Dùng Cho Ngành Công Nghiệp Thuốc Lá
Hương Dùng Cho Ngành Công Nghiệp Thuốc Lá
Việt Hương cung cấp:
Việt Hương tự hào là nhà cung cấp hàng đầu trong ngành hương liệu dùng cho sản xuất thuốc lá ở Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các hương liệu cao cấp và đa dạng, đáp ứng nhu cầu của các nhà máy sản xuất thuốc lá điếu, thuốc lá hút và thuốc lá nhai.
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và phương pháp nghiên cứu, phát triển tiên tiến, Việt Hương liên tục cập nhật và mở rộng danh mục sản phẩm để đáp ứng xu hướng thị hiếu ngày càng thay đổi của thị trường thuốc lá. Chúng tôi cung cấp hương liệu truyền thống cũng như các mùi hương mới lạ, độc đáo giúp khách hàng tạo ra những sản phẩm thuốc lá đậm hương vị, thể hiện đẳng cấp riêng biệt.
Một vài ứng dụng:
Thuốc lá dạng hút (Smoking Tobacco)
Thuốc lá dạng hút là loại thuốc được sử dụng bằng hành vi đốt lá cây thuốc lá đã khô và hít vào khói thuốc.
Manufactured cigarettes
Là sản phẩm thuốc lá được tiêu thụ phổ biến nhất trên toàn thế giới. Chúng bao gồm thuốc lá đã được cắt nhỏ hoặc tái chế, được chế biến với nhiều hương vị khác nhau và được cuộn thành hình trụ bọc giấy.
Kreteks
Là thuốc lá làm từ đinh hương. Chúng cũng chứa nhiều loại hương liệu khác nhau
Roll-your-own (RYO)
Thuốc lá được người hút tự cuộn bằng tay từ thuốc lá rời được cắt nhỏ sẵn và giấy thuốc lá.
Bidis
Bidis bao gồm một lượng nhỏ thuốc lá nghiền nát, được gói bằng tay trong lá cây hoặc lá đinh lăng khô và buộc bằng dây. Mặc dù kích thước nhỏ, bidis có xu hướng cung cấp nhiều hắc ín và carbon monoxide hơn so với thuốc lá sản xuất vì người dùng phải hút mạnh hơn để châm cho đầu thuốc được sáng.
Pipes
Ống được làm bằng đá phiến, đá phiến, đất sét hoặc các chất khác. Thuốc lá được đặt trong tẩu, và khói được hít vào qua cuống.
Cigars
Xì gà được làm từ thuốc lá ngâm trong không khí và lên men cuộn trong giấy gói lá thuốc lá. Nồng độ chất độc và chất kích thích trong xì gà cao hơn trong thuốc lá điếu.
Thuốc lá không khói (Smokeless Tobacco)
Moist snuff
Thuốc lá snuff ẩm gồm thuốc lá được nghiền, và cho vào miệng, giữa má và nướu. Thuốc lá dạng sệt hoặc bột khô cũng được dùng theo cách tương tự, đặt trên nướu hoặc răng. Bột thuốc lá được nghiền nhuyễn thường được hít hoặc tiêu thụ qua khoang mũi. Phổ biến nhất: Scandinavie và Hoa Kỳ, nhưng đang dần tiến ra toàn cầu; bị cấm ở một số quốc gia.
Thuốc Lá Nhai
Là một loại thuốc lá tiêu thụ bằng cách cho vào miệng, bên trong má, hoặc đằng sau môi rồi mút hoặc nhai.
Dissolvable smokeless tobacco
Dissolvable smokeless tobacco hay Thuốc Lá Không Khói Có Thể Hòa Tan. Một số loại thuốc lá không khói có thể tan trong miệng mà không cần khạc ra. Chúng có chứa thuốc lá và một số các thành phần khác với mục đích truyền nicotin cho người dùng qua tuyến hấp thụ niêm mạc trong khoang miệng.
Danh mục hương dành cho thuốc lá:
Tìm hiểu thêm về Thuốc lá
- Một giả thuyết phổ biến cho rằng cây thuốc lá đầu tiên mọc trên dãy núi Andes, nằm ở biên giới ba quốc gia: Argentina, Peru and Bolivia.
- Một số người cho rằng từ ‘thuốc là’ có nguồn gốc từ Đảo Tobago thuộc vùng Caribê, trong khi những người khác thì cho rằng nó bắt nguồn từ tỉnh Tabasco của Mexicô.
- Thuốc là được quảng bá khắp Châu Âu sau khi Christopher Columbus khám phá ra Thế Giới Mới vào năm 1429. Về mặt kinh tế, thuốc lá có khả năng thương mại vào khoảng năm 1530.
- Tên latin của thuốc lá là “NICOTIANA”.
- Có hơn 40 loài NICOTIANA khác nhau khắp thế giới.
Dường như tất cả các loài này đều đến từ Hoa Kỳ, trừ ba loài đến từ Châu Á và Châu Úc.
- Không một loài nào trong số đó có tầm quan trọng đối với thị trường thuốc lá.
- Chỉ có hai loài được dùng đế hút: “Nicotiana tabacum” và “Nicotiana Rustica”; trong đó, “Nicotiana Rustica” chiếm thị phần rất nhỏ ở Tây Á và một số nước Tây Âu.
FLUE-CURED THUỐC LÁ VIRGINIA (LÀM KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY) | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
AIR-CURED THUỐC LÁ BURLEY (LÀM KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHƠI GIÓ) | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
DARK THUỐC LÁ SẪM MÀU (LÀM KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHƠI GIÓ) | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
SUN-CURED | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
|
LATAKIA THUỐC LÁ LATAKIA | Nơi trồng |
|
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
KENTUCKY THUỐC LÁ KENTUCKY | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
MARYLAND THUỐC LÁ MARYLAND | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
| |
PERIQUE THUỐC LA PERIQUE | Thị trường |
|
Nơi trồng |
| |
Đặc tính |
| |
Màu sắc và Lá |
|
Thu hoạch: Thu hoạch -> Làm khô -> Lên men -> Lá thuốc lá
Xử lý: Phân loại -> Trộn -> Ủ
Sản xuất: Làm ẩm bằng hơi -> xử lý hương liệu Casing -> Rang -> thêm hương liệu Top -> Đóng gói
American Blend
Hỗn hợp phổ biến nhất cho thuốc lá là loại được gọi là “American Blend ”.
Đặc tính của loại thuốc lá này là được trộn từ thuốc lá Burley sẫm màu và/hoặc thuốc lá Maryland cùng với thuốc lá nhạt màu được làm khô bằng phương pháp sấy và phương pháp phơi gió.
English Blend
English Blend, còn được biết là Virginia Blend, được chế biến, như cái tên thứ hai, từ một hỗn hợp các loại thuốc lá Virginia (làm khô bằng phương pháp sấy) khác nhau.
Loại hỗn hợp này rất phổ biến ở England (Anh Quốc), vì thế được biết đến là “English Blend”.
Kretek
Kretek là một loại thuốc lá Indonesia (đặc biệt là với người Java), có chứa đinh hương. Các bộ phận cây đinh hương thay đổi rất nhiều. Trong một số hỗn hợp, hàm lượng đinh hương có thể lên đến 50%. Bộ lọc thường chứa chất tạo ngọt.
Hương liệu cho thuốc lá có hai mục đích chính:
- Những phần không mong muốn trong thuốc lá được giảm thiểu (ví dụ: vị đắng và thô ráp ở cuống họng) -> Chất lượng được cải thiện
- Độ ẩm chính trong thuốc lá -> tăng tính linh hoạt của thuốc lá -> Chịu đựng tốt hơn các biến đổi về môi trường
- Hai loại hương liệu khác nhau được dùng để tạo mùi vị cho Thuốc lá:
+ Casing: Hương liệu casing tạo cho thuốc lá một vị căn bản và che đậy những vị không mong muốn.
+ Top flavouring: được dùng để tạo hương vị cho thuốc lá
Tobacco Casing Flavours:
- Casing luôn được dùng trong dung dịch nóng để tế bào trong lá dễ dàng hấp thụ.
- Hương liệu casing có thể hòa tan trong nước nhưng không dễ bay hơi.
- Casing có thể được áp dụng theo phương pháp: nhúng / phun nóng
- Casing chứa các thành phần:
+ Làm chất giữ ẩm
+ Có nhiệm vụ giảm thiểu sự biến đối về mùi vị và khói trong thuốc lá
- Các thành phần Casing chủ yếu được kết hợp bởi sirô tạo ngọt, mật ong, sirô cây phong và mật mía, đường, nước ép mận hoặc quả vải ở dạng lỏng hoặc dạng sệt, nước nho khô cô đặc, rễ cảm thảo, bột cacao, đậu vani, đậu tonka, …
Top Flavouring:
- Tạo nên đặc tính và cải thiện hương vị thuốc lá.
- Những hương liệu dễ bay hơi này thường được phun trong dung dịch cồn lên trên thuốc lá ở giai đoạn cuối trong quy trình sản xuất.
- Một số loại tinh dầu đã được sử dụng trong những năm qua và danh sách các hợp chất giống bản chất mới hơn đang không ngừng tăng lên. Những chất phụ gia này rất mạnh và được dụng với liều lượng rất thấp.
Thuốc lá điếu
- Nhìn chung, thuốc lá điều có chứa thuốc lá Virginia và Carolina, thuốc lá Burley và phương Đông. Hỗn hợp này có rất nhiều hương vị tự nhiên.
- Việc sự dụng rượu rum, nước ép trái cây lên men hoặc không lên men, vani và tonka (tự nhiên hoặc tổng hợp), cam thảo, cacao và đường, tinh dầu không chứa terpen, sẽ giúp giảm bớt độ thô ráp.
Xì gà
- Xì gà rất hiếm khi thêm hương liệu.
Thuốc lá tẩu hỗn hợp
- Chứa một hỗn hợp thuốc lá Burley, Viginia, thuốc lá Latakia và Perique.
- Gia vị và hương liệu trái cây được sử dụng trong hỗn hợp này chung với các hương liệu như cây phong, vani và rượu rum.
Thuốc lá nhai, Thuốc lào (Shisha)
Thuốc lá nhai và thuốc lào được tạo vị với cây hồi, đào, cam thảo, và các hương liệu tạo ngọt khác.
Công ty Hương liệu Việt Hương có khả năng tùy chỉnh và phát triển các sản phẩm hương vị theo yêu cầu cụ thể của từng khách hàng, đáp ứng các đặc tính và yêu cầu đặc biệt của các loại thuốc lá. Chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp hương vị tối ưu và chất lượng cao để đáp ứng sự đa dạng và tính nghiêm ngặt của thị trường và của từng khách hàng.